新日光企業社於1995年6月創立，有二十多年的專業製麵經驗，傳統產業的傳承，遵古法煉製研發改良，堅持將麵糰成熟後經反覆壓製的技法，使麵條更香Q可口，由太陽日曬乾燥，感受陽光的溫度小麥的味道自然散發，帶出麵的香氣。
本公司首創網室曬麵，有別於傳統曬麵方式，有效提升關廟麵的品質，堅持將最好的送到您手上，請安心品嘗在地好風味。
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